Go-live nach vier Monaten: Sonnentracht arbeitet mit SAP S/4HANA

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Seit mehr als 100 Jah­ren pro­du­ziert und impor­tiert die Wal­ter-Lang-Grup­pe Honig aus allen Kon­ti­nen­ten der Erde. Ein beson­de­rer Schwer­punkt liegt dabei auf Honig­spe­zia­li­tä­ten in Bio-Qua­li­tät. Im Jahr 2001 hat Ger­rit Lang die Son­nen­tracht GmbH gegrün­det, die sehr eng mit dem Unter­neh­men des Vaters koope­riert. Neben der betriebs­ei­ge­nen Imke­rei hat sich die Son­nen­tracht auf die Her­stel­lung und Abfül­lung von Honig, alter­na­ti­ven Süßungs­mit­teln und Kokospro­duk­ten spe­zia­li­siert. Auch hier gel­ten höchs­te Ansprü­che an Sor­ten­rein­heit und Nach­hal­tig­keit.

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  • Altes Waren­wirt­schafts­sys­tem stößt an Kapa­zi­täts­gren­zen
  • SAP scheint zunächst zu groß für den Mit­tel­ständ­ler
  • Mit der Inno­v­a­bee-Bran­chen­lö­sung inner­halb von 4 Mona­ten zum Go-live
  • Mit 2 bis 3 Klicks Echt­zeit-Aus­kunft über Pro­duk­tur­sprung und Lie­fer­ket­te

„Mit Inno­va­food pro­fi­tie­ren wir gleich zwei­fach: Die Lösung deckt alle Bran­chen­spe­zi­fi­ka umfas­send ab und sorgt zudem für deut­lich schnel­le­re Durch­lauf­zei­ten bei den Kern­ge­schäfts­pro­zes­sen.“

Ger­rit Lang
Grün­der und Geschäfts­füh­rer, Son­nen­tracht GmbH

Weil Nah­rungs­mit­tel im All­ge­mei­nen und Bio-Pro­duk­te im Spe­zi­el­len sehr stren­gen Qua­li­täts­richt­li­ni­en unter­lie­gen, ist die Char­gen­ver­fol­gung ein für Son­nen­tracht beson­ders wich­ti­ges The­ma. „Für uns als pro­du­zie­ren­des Unter­neh­men der Lebens­mit­tel­bran­che hat das The­ma Rück­ver­folg­bar­keit einen hohen Stell­wert. Nicht nur müs­sen alle Pro­zes­se – vom Ein­kauf über die Pro­duk­ti­on bis hin zum Ver­kauf – stets nach­voll­zieh­bar sein. Wir sind auch ver­pflich­tet, jeden ein­zel­nen Waren­ein­gang mit einer Char­ge zu ver­se­hen“, erklärt Geschäfts­füh­rer Ger­rit Lang.

Chargenverwaltung ist im Standard enthalten

Bis­lang muss­ten sol­che spe­zi­el­len Anfor­de­run­gen IT-sei­tig auf­wän­dig pro­gram­miert wer­den. Nun hat die Son­nen­tracht GmbH mit Inno­vafood eine Bran­chen­lö­sung auf Basis von SAP S/4HANA im Ein­satz, bei der bran­chen­spe­zi­fi­sche Funk­tio­nen wie die Char­gen­ver­wal­tung bereits im Stan­dard ent­hal­ten sind. Das gilt auch für die Fass­ver­wal­tung, die im Wal­ter-Lang-Fol­ge­pro­jekt zum Ein­satz kom­men wird.

SAP S/4HANA beschleunigt Prozesse

Zusätz­lich pro­fi­tiert Son­nen­tracht bei bran­chen­über­grei­fen­den Pro­zes­sen wie der Finanz­buch­hal­tung oder dem Ver­trieb von den umfas­sen­den Funk­tio­nen und der hohen Per­for­mance des Sys­tems. Denn SAP S/4HANA steht für ein dras­tisch ver­ein­fach­tes Daten­mo­dell und nie dage­we­se­ne kur­ze Reak­ti­ons­zei­ten. Die Son­nen­tracht GmbH kann damit zum Bei­spiel ihre Geschäfts­pro­zes­se in Echt­zeit steu­ern und auf Knopf­druck aktu­el­le Ana­ly­sen abru­fen. „Mit Inno­va­food pro­fi­tie­ren wir gleich zwei­fach: Die Lösung deckt alle Bran­chen­spe­zi­fi­ka umfas­send ab und sorgt zudem für deut­lich schnel­le­re Durch­lauf­zei­ten bei den Kern­ge­schäfts­pro­zes­sen“, so Ger­rit Lang.

 

News_Foto_Sonnentracht_Gerrit Lang

Ger­rit Lang, Grün­der der Son­nen­tracht GmbH, legt wie sein Vater größ­ten Wert auf Nach­hal­tig­keit und Qua­li­tät.

‚SAP flink eingeführt‘ bietet Mittelständlern zahlreiche Vorteile

Ein zusätz­li­ches Plus für ihn als Geschäfts­füh­rer des Fami­li­en­un­ter­neh­mens war die äußerst zügi­ge Ein­füh­rung von SAP S/4HANA. „Inno­v­a­bee bie­tet mit ‚SAP flink ein­ge­führt‘ eine Ein­füh­rungs­me­tho­dik, die gera­de für uns als mit­tel­stän­di­sches  Unter­neh­men vie­le Vor­tei­le ver­eint: eine leis­tungs­fä­hi­ge SAP-Bran­chen­lö­sung zum Fest­preis, eine schlan­ke Ein­füh­rung und die Tat­sa­che, dass wir sehr schnell pro­duk­tiv damit arbei­ten kön­nen.“

Schlanke Einführung dank vorkonfigurierter Branchenprozesse

„‚SAP flink ein­ge­führt‘ funk­tio­niert nach dem Pro­to­ty­pen-Ansatz“, erläu­tert Chris­ti­an Schwei­zer, Pro­ject Mana­ger bei Inno­v­a­bee. „Dabei wer­den zunächst die kun­den­in­di­vi­du­el­len Anga­ben auf­ge­nom­men. Anschlie­ßend nimmt Inno­v­a­bee die Grund­ein­stel­lun­gen vor und stellt die ver­ein­bar­ten Struk­tu­ren, Funk­tio­nen, Pro­zes­se und For­mu­la­re bereit.“ Danach wer­den die Key User geschult. Falls es noch Anpas­sungs­be­darf gibt, wer­den die Anfor­de­run­gen als Sys­tem­del­ta noch vor dem Echt­start auf­ge­nom­men, kon­zi­piert, rea­li­siert und getes­tet. Es fol­gen: Inte­gra­ti­ons­test, Abnah­me und Pro­duk­tiv­set­zung des Sys­tems.

News_Foto_Sonnentracht_Sirupsorten und Zucker

Son­nen­tracht hat sich auf die Her­stel­lung und Abfül­lung von Honig und alter­na­ti­ven Süßungs­mit­teln spe­zia­li­siert.

In vier Monaten vom Prototyp zum Go-live

Alle die­se Schrit­te wur­den inner­halb von nur vier Mona­ten umge­setzt. Im Novem­ber ging mit der Son­nen­tracht GmbH die ers­te von drei Gesell­schaf­ten der Wal­ter-Lang-Grup­pe live. Im April kom­men­den Jah­res fol­gen dann die Wal­ter Lang GmbH und die Atri­um Import GmbH. „Dank der durch­dach­ten Ein­füh­rungs­me­tho­dik und dem hohen per­sön­li­chen Ein­satz der Inno­v­a­bee-Bera­ter konn­te das Pro­jekt ‚on time‘ und ‚in bud­get‘ umge­setzt wer­den“, so Ger­rit Lang. „Und nach den ers­ten Wochen im Ein­satz kön­nen wir sagen: Wir haben die rich­ti­ge Wahl getrof­fen.“

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